Fyll ett glas eller en skål till tre fjärdedelar med kallt vatten.
Släpp försiktigt ner ägget i vattnet och se vad som händer:
Om ägget flyter upp: Det är inte längre säkert att äta. Med tiden samlas luft inuti, vilket gör att ägget flyter.
Om det lutar uppåt eller står på ena änden: Detta är ett äldre ägg, men fortfarande säkert att använda. Kom bara ihåg att kvaliteten kanske inte är den bästa.
Om det sjunker och ligger platt på marken: det är färskt och perfekt för matlagning!
Andra tips:
Kontrollera skalet: Se till att skalet är rent och inte sprucket. Sprickor gör att bakterier kan komma in, vilket ökar risken för kontaminering.
Använd näsan om det behövs: Om du är osäker efter vattentestet, knäck ägget i en separat skål. Ett dåligt ägg kommer att ha en stark, obehaglig lukt – släng det i så fall omedelbart.
Förvara ägg på rätt sätt: Förvara dem i kylskåpet, helst på en medelhög hyllplan där temperaturen förblir stabil, inte i dörren.
Använd äldre ägg väl: Även om de kanske inte är idealiska för stekta ägg eller omeletter, är lite äldre ägg fortfarande utmärkta i bakverk som kakor och muffins.
