Få kan föreställa sig sommaren utan söt vattenmelon. Men det finns inget värre än att ta hem en stor vattenmelon, och efter att vi har skurit upp det, inser du att det är smaklöst, det är mjöligt eller övermoget.
Den goda nyheten är att det finns några enkla knep som kan hjälpa dig att identifiera högkvalitativa vattenmeloner direkt från butiken eller marknaden.
Erfarna producenter och säljare har använt ett antal tillförlitliga tecken genom åren för att avslöja fruktens sötma, mognad och saftiga, varav många kommer att förbli helt obemärkt av vanliga konsumenter.
Titta på stammen
Ett av de mest tillförlitliga tecknen är där vattenmelonen är fast på växtTidbrytningen
Den mogna vattenmelonen har en torr, brun och något träig stam eller kvarn. Denna frukt är naturligt mognad i fältet och hade tid att uppnå maximal sockerhalt.
Däremot indikerar den gröna och färska stammen att odlaren skär melonen för tidigt och överför växten övermogna. Sådana frukter är oftast mindre söta.
