✅
Så mångsidig
Frukost, dessert, förrätt, glasyr — ja till allt
Detta är inte bara sylt.
Det är en smak av säsongen i en burk.
🧄 Ingredienser (Ger 4–5 halvlitersburkar)
Färska tranbär
2 dl
Eller frysta — behöver inte tina
Jordgubbar, skalade och hackade
2 dl
Färska eller frysta
Strösocker
4 dl
För sötma och konservering
Apelsinjuice (färsk)
½ dl
Gör smaken ljusare, hjälper pektinaktivering
Citronsaft
1 msk
Ger syrlighet och hjälper till att stelna
Malad kanel
1 tsk
Varm, nostalgisk krydda
Malad kryddnejlikor
¼ tsk
Använd sparsamt — potent!
Malad muskotnöt
¼ tsk
Nyriven om möjligt
Fruktpektin (flytande eller pulver)
1 påse (1,75 oz)
Ball- eller Sure-Jell rekommenderas
✅ Ingen pektin? Sjud längre — men resultatet kan bli mjukare.
🥣 Steg för steg: Hur man gör hemlagad julsylt
Steg 1: Förbered frukten
Skölj tranbären och låt rinna av
Skala och grovhacka jordgubbar
Kör båda i en matberedare tills de är finhackade men inte purerade
Du vill ha textur, inte barnmat
