Till skillnad från stekta ägg tillagas kokta ägg utan tillsatt fett, vilket gör dem till ett av de mest näringstäta och kaloriskonservativa sätten att äta ägg på. Kokning bevarar dessutom näringsinnehållet väl, samtidigt som det gör proteinet lättare för kroppen att ta upp jämfört med rått ägg.
Så här får du perfekt konsistens
För en äggula som är fast men fortfarande krämig i mitten – ofta den mest omtyckta konsistensen – koka äggen i cirka 8–9 minuter. Lägg dem sedan direkt i kallt vatten, det gör skalet lättare att ta bort och stoppar tillagningen så att gulan inte blir för hård.
Ett enkelt sätt att äta bättre
Två kokta ägg tar mindre än tio minuter att förbereda men ger kroppen näring som räcker långt in på förmiddagen. Kombinera dem gärna med fullkornsbröd, spenat eller avokado för en frukost som både mättar och ger energi – utan att kräva mer än några minuter i köket.
